西芹炒蝦仁腰果的做法 - 西芹炒蝦仁腰果怎麼做

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西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做

西芹口感清脆,基圍蝦蛋白質豐富,腰果營養豐富,一盤多彩的家常菜。

食材明細

主料
  • 西芹 (1根)
  • 基圍蝦 (半斤)
  • 腰果 (若干)
輔料
  • 大蒜 (1個)
  • 紅椒 (1個)
調料
  • (適量)
  • (2匙)
  • 澱粉 (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

西芹炒蝦仁腰果的做法步驟

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第2張

    1、食材備好;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第3張

    2、西芹洗淨,切成菱形塊狀;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第4張

    3、基圍蝦剝殼,取出完整蝦仁;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第5張

    4、紅椒,大蒜瓣切好;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第6張

    5、西芹下鍋焯水;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第7張

    6、同樣,蝦仁下鍋焯水;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第8張

    7、熱鍋倒入食用油,加入大蒜瓣;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第9張

    8、蝦仁先入鍋翻炒;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第10張

    9、後依次加入西芹、腰果,紅椒翻炒;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第11張

    10、最後加入澱粉水翻炒片刻;

  • 西芹炒蝦仁腰果的做法 西芹炒蝦仁腰果怎麼做 第12張

    11、一盤清爽多彩的西芹炒蝦仁腰果就出鍋啦。

小竅門

西芹下鍋焯水,時間不宜過長,不超過一分鐘,保證西芹清脆爽口。

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