熱菜 汆魚片的做法 - 汆魚片怎麼做 來源:飄香吧 2.66W “給家裏病號做的魚湯。” 食材明細主料黑魚 (1000g)輔料生薑 (適量)調料鹽 (適量)胡椒粉 (適量)生粉 (適量)蛋清 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)汆魚片的做法步驟1、市場買的魚按要求剁好,漂去魚水。2、鍋裏油燒熱放入生薑和黑魚塊(魚頭尾魚骨魚皮)3、兩邊都煎炸下。4、一次性加入開水。5、開鍋後打去浮沫轉中小火煮。6、兩塊魚肉斜刀切成魚片。7、先給點鹽和蛋清拌勻靜置一下,臨下鍋時加入生粉拌勻(這樣不會脫漿)8、熬出濃濃的白湯。9、下入魚片(湯微沸即可)10、撒點枸杞和胡椒粉。11、出鍋前撒蔥花。12、成品。13、開吃。 魚片 汆魚片的最正宗做法 汆魚片 汆魚片的做法步驟 汆魚片怎麼做 汆魚片的家常做法 汆魚片的做法 汆魚片怎麼做好吃