香菇肉丸的做法 原創家庭手工香菇肉丸 香菇肉丸怎麼做

“起念製作這款手工香菇肉丸的時候是給小傢伙準備的放學點心，每次小傢伙放學回來總喊餓，路邊攤買的點心多少總有些不放心，自己動手做終究還是很費心的，但每每看到他吃得開心享受的樣子，心暖暖的！每個母親把對孩子的愛融進平常的日子裏，也融進了生活的點滴裏...”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉丸的做法步驟

• 1、食材準備：原料圖：腿肉，鮮香菇，香乾，香蔥

• 2、食材配料：馬蹄

• 3、食材配料：麪粉

• 4、肉去皮，把肉倒放後側着從肉的一角切一個小口，開始片肉皮

• 5、把片好皮的肉末加工成肉皮到肉絲再到肉丁

• 6、切好丁後可直接剁成肉末或肉糜

• 7、把香乾切成絲後剁成末

• 8、把鮮香菇去蒂後切成片再剁成末

• 9、馬蹄先去外皮

• 10、去皮後的馬蹄同樣也剁成末

• 11、把所有剁好的食材都集中放在同一容器中，撒細鹽稍微醃製一下

• 12、拌勻食材，讓食材充分混合後加入麪粉，不用加水，因爲食材本身帶些許水分

• 13、攪拌均勻後，食材麪粉融合在一起，拿一小勺，整理成肉丸，丸子可大可小，根據自己的喜好而定

• 14、鍋中加入熱水，整理好的丸子直接放入熱水中燜煮，煮開後再燜一燜