茼蒿葉炒雞蛋的做法 - 茼蒿葉炒雞蛋怎麼做
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“買了一把茼蒿,這是用它做的第四個菜,莖都用來炒了了,葉也不能浪花費嘍,與黃燦燦的雞蛋蛋配起來炒炒,又是一道下飯小菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茼蒿葉炒雞蛋的做法步驟
1、茼蒿葉用熱水焯一下。
2、撈出過涼後擠淨水份用刀切幾下,紅椒切成細圈。
3、雞蛋蛋打散打勻。
4、入鍋炒熟。
5、鍋中放適量油,入紅椒圈炒香。
6、加入茼蒿葉。
7、炒散。
8、加入炒好的雞蛋。
9、炒勻,加鹽調味出鍋。
小竅門
茼蒿葉略焯即可。