炸虎皮扣肉的做法 - 炸虎皮扣肉怎麼做
來源:飄香吧 3.14W
“鳳記美食週四上午10點,在虎牙直播間全程直播我家的美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
炸虎皮扣肉的做法步驟
1、帶皮豬肉一塊。
2、鍋加入適量水,八角、姜、香葉、豬肉,開火煮約半小時。
3、用叉車插孔。
4、抹勻鹽後抹勻白醋,涼幹。
5、鍋加入適量油燒至三成熱,下豬肉中小火炸。
6、炸至皮硬時打起。
7、升高油溫至約200度左右,下豬肉再炸。
8、豬皮起泡打起。
9、放入水中浸泡。
10、如此便0K了。