五花肉辣白菜的做法 - 五花肉辣白菜怎麼做

“非常愛聞麻辣香味，也愛吃麻辣口味的菜，無奈的是，沒有耐辣能力，每逢吃辣口味的菜，都是吃一口辣菜，馬上吃一口不辣的菜以緩解。燈籠椒入菜香辣美味，採取稍微炸就取出的辦法，效果不錯，菜不是很辣，卻很香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉辣白菜的做法步驟

• 1、豬五花肉洗乾淨，切成條，加生抽醬油、澱粉、油攪拌均勻，醃製15分鐘。

• 2、白菜洗乾淨，切成條。

• 3、燈籠椒洗乾淨。

• 4、起油鍋，洋蔥、燈籠椒入鍋煸香。盛出燈籠椒。

• 5、五花肉入鍋炒。

• 6、加醬油炒。

• 7、白菜入鍋炒。炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。

• 8、加鹽、味精炒。

• 9、燈籠椒入鍋炒。

• 10、炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

偏愛辣，燈籠椒就不必盛出，與白菜一同燒，味道也不錯。我們是隻吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放進去。