素六味小炒的做法 - 素六味小炒怎麼做

“清理冰箱這一點那一點配炒一下，沒想到還滿好吃的，開學了，冰箱裏的都要重新整理一下，應該備的還要再備一點。朋友們你們是不是也要清理一下冰箱了呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素六味小炒的做法步驟

• 1、備好六款時蔬，個人喜好而定，我用到了二款菌菇，土豆，胡蘿蔔，芹菜，長豆。

• 2、鍋里加水加細鹽，將長豆摘好下鍋焯熟。

• 3、長豆快熟的時候再將芹菜下鍋一併燙一下，再出鍋備用。

• 4、鍋里加水，將菌菇及土豆改刀下鍋煸炒出味。

• 5、然後再將胡蘿蔔去皮改刀下鍋同炒至熟透。

• 6、最後將焯好的長豆及芹菜下鍋。

• 7、加入適量的料酒及細鹽調味。

• 8、最後加入少許的辣醬炒至食材均勻掛味就可以。

• 9、這樣子一份微辣的素五味小炒就完成了。