素炒藕條的做法 素炒藕條 - （素菜） 素炒藕條怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒藕條的做法步驟

• 1、先把藕清洗乾淨後去皮，切成條備用。

• 2、小青菜洗淨切成段備用。

• 3、鍋里加入水燒開，放入藕條焯水撈出。

• 4、鍋裏倒入色拉油，先放入藕條滑炒一下。

• 5、加入小青菜翻炒一下。

• 6、淋入適量的清水繼續翻炒。

• 7、加入適量的鹽調味。

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

1、烹飪最好不要用鐵鍋。
2、蔬菜最好旺火烹飪，不加蓋，中途可以適當加入一些清水，爲了防止蔬菜炒糊了。
3、自己平時不吃味精，喜歡加味精的，可以根據自己口味調整。