蒜爆蝦的做法 - 蒜爆蝦怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜爆蝦的做法步驟

• 1、很多蝦都適用哦，基圍蝦、對蝦、九節蝦都行。

• 2、蝦剪去蝦鬚，肚子劃一刀，用鹽、酒、糖、胡椒粉醃製。記得糖只放一點點哦，只是爲了提鮮。

• 3、大蒜切成末。

• 4、將醃製過的蝦，倒入熱油中炸熟。

• 5、鍋裏留少許油，爆香蒜末。一定火不能太猛，不然大蒜會黑會苦的喲。

• 6、倒入炸好的蝦，加入鹽、味精，翻炒均勻出鍋。

• 7、美美噠。