陳醋豬蹄的做法 - 陳醋豬蹄怎麼做

“我做豬蹄之類的菜式老是懶得去拔一些腿毛的，常給LG說來說去的，說的多了我就回他：“你不知道我是一毛不拔的嗎？......這樣子是原生態，你懂不懂！””

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

陳醋豬蹄的做法步驟

• 1、各式材料

• 2、把豬蹄用沸水煮一下

• 3、讓豬蹄衝一下冷水，晾去水份

• 4、熱鍋下油，爆香薑片

• 5、下豬蹄爆炒一會

• 6、加入陳醋

• 7、再加入調味料與水和丁香

• 8、加蓋煮至豬蹄熟透，就是筷子容易插入

• 9、加入蒜子再煮個10分鐘左右

• 10、關火，由汁液泡着豬蹄等材料，吃的時候再加熱即可

小竅門

愛辣的可加放辣椒