雞心炒杭椒的做法 - 雞心炒杭椒怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞心炒杭椒的做法步驟

• 1、切開一面，在正面切麥穗花刀（先橫切，再豎切，不切斷）。

• 2、洗去污血水。

• 3、花椒，薑片加水燒開，將雞心放入焯水，變白就撈出。

• 4、變白。

• 5、撈出後裝盤裏，鹽，生抽調味，料酒去腥，白胡椒粉撒人，，水澱粉拌勻。切蔥花蒜片入味片刻。

• 6、油熱立即投入雞心和杭椒，迅速翻炒幾下。

• 7、杭椒變翠綠即好。