杭椒炒菜花的做法 - 杭椒炒菜花怎麼做

“上班族亞健康很多，作息不規律，應酬聚會多，那麼在家裏吃的時候就多做一些素菜吧，簡單的杭椒炒菜花。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

杭椒炒菜花的做法步驟

• 1、杭椒切滾刀塊備用。

• 2、菜花切成小塊焯水2分鐘，用冷水投涼撈出備用。

• 3、冷油放入白糖，糖化後放入切好的蒜沫快速翻炒。

• 4、蒜沫變色，炒出香味。

• 5、倒入菜花和杭椒，翻炒。

• 6、鍋裏水份炒幹後倒入耗油翻炒均勻。

• 7、關火後再倒入生抽翻炒幾下。

• 8、完成。

小竅門

菜花要是想吃軟一些的焯水時間可以長一些。