地菜攤雞蛋的做法 - 地菜攤雞蛋怎麼做

“地菜學名薺菜。薺菜是不被人們注意而人們又喜愛的可食用野菜：春天裏面的薺菜，其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效.今天給大家來一個地菜攤雞蛋。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

地菜攤雞蛋的做法步驟

• 1、地菜擇掉雜葉清洗乾淨，瀝水備用。

• 2、切碎裝碗裏打3個雞蛋，再加適量食鹽。

• 3、攪拌均勻待用，喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒醬。

• 4、油鍋燒熱，倒入調好的地菜蛋液。

• 5、地菜攤雞蛋，煎至兩面金黃，用鍋鏟鏟小塊就可以出鍋啦！

• 6、香香的地菜攤雞蛋，清香爽口，回味無窮。哈哈，大家有沒有流口水啊？……現在這個季節，正是吃薺菜的時節，喜歡的朋友記得做來吃哦！