雞蛋攤餅的做法 - 雞蛋攤餅怎麼做

“早上起來發現沒有主食了，於是準備攤幾張雞蛋餅，這道主食每次都被家人讚不絕口，大清早吃食欲大增。這次也不例外。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

雞蛋攤餅的做法步驟

• 1、兩個雞蛋打散，加入胡蘿蔔絲、火腿腸絲（切小丁也行）、蔥花。

• 2、加入兩小碗麪粉，加入適量清水攪拌至稍微粘稠，放入適量白胡椒粉、鹽、白芝麻，攪拌均勻。

• 3、電餅鐺預熱，刷上適量食用油。

• 4、放入2～3勺麪糊。

• 5、用大飯勺底部均勻抹開，蓋上鍋蓋。

• 6、麪糊大體成型後，翻到另一面。

• 7、烙至微黃後，再翻至另一面烙至微黃即可出鍋。

• 8、重複以上步驟，直至所有面糊用完，美味的攤餅就能上桌啦。

小竅門

1.胡蘿蔔可換成土豆、黃瓜等你喜歡的各種適合的蔬菜，沒有蔬菜也行。
2.麪糊邊加水邊攪拌，到不稠不稀的程度即可（就是筷子攪拌的時候能感覺到有些粘度，但不至於費勁的程度）。