蟲草花蒸雞的做法 - 蟲草花蒸雞怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花蒸雞的做法步驟

• 1、蟲草花泡軟。

• 2、香菇洗淨去根，切成片。

• 3、紅棗切片，姜切絲，小蔥切碎。

• 4、買這種大雞腿，肉嫩，兩個就一大盤了。

• 5、雞腿切成塊，沖洗一下血水。

• 6、加入所有調料（生抽，蠔油，花生油，澱粉，白糖，白胡椒粉，鹽，米酒）和薑絲，攪拌均勻，醃15分鐘。

• 7、放入香菇，蟲草花，紅棗片攪拌均勻。

• 8、把拌好的食材全部平鋪在盤子裏。

• 9、冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘。

• 10、出鍋撒上小蔥花。

• 11、蟲草花蒸雞。