水煮羊肉的做法 - 水煮羊肉怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水煮羊肉的做法步驟

• 1、羊肉切成小塊，涼水入鍋，焯水。

• 2、焯好水的羊肉重新放入鍋內。

• 3、加入適量的溫水，放入鹽、薑片。

• 4、蓋蓋，煮15分鐘左右。

• 5、羊肉熟了，用筷子夾出裝盤，湯另外盛出，清湯也特別好喝。

• 6、水煮的羊肉特別嫩。

• 7、接着來做配料，準備小蔥，香菜，蒜頭，蔥頭，幹辣椒。

• 8、把所有配料切碎。

• 9、起鍋熱油，蔥、蒜入鍋炒出香氣。

• 10、放入幹辣椒炒一炒。

• 11、加入醬油。

• 12、最後撒上香菜、蔥花拌勻出鍋。

• 13、做好的蘸醬。

• 14、羊肉蘸上醬料，絕配。

• 15、成品。