豆乾炒肉的做法 - 豆乾炒肉怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

豆乾炒肉的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、切好。

• 3、豬肉用少許澱粉和油，抓勻一下。

• 4、起鍋燒油，油七成熱時，下入豬肉翻炒變色。

• 5、下入辣椒和大蒜頭翻炒出香味。

• 6、下入豆乾，翻炒斷生。

• 7、加鹽，翻炒均勻。

• 8、加生抽、老抽、雞精、蠔油，翻炒均勻。

• 9、加入米酒，翻炒均勻即可出鍋。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、成品圖。