熱菜 豆乾牛肉煲的做法 - 豆乾牛肉煲怎麼做 來源:飄香吧 3.06W 食材明細主料牛肉 (600g)豆乾 (一袋)輔料洋蔥 (1個)西芹 (1顆)調料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)幹辣椒 (適量)生抽 (3匙)老抽 (1匙)料酒 (1匙)蠔油 (1匙)鹽 (適量)食用油 (適量)胡椒粉 (少許)澱粉 (1勺)原味 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)進階 (難度)豆乾牛肉煲的做法步驟1、牛肉泡出血水切成薄片,豆乾切條。2、牛肉片放入容器,加入生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻,加入食用油再次用手抓勻,放入冰箱醃製30分鐘以上。3、洋蔥切絲,芹菜洗淨斜刀切段,蔥薑蒜切片,辣椒、香菜切段。4、鍋中倒入食用油燒熱,放入醃製入味的牛肉翻炒幾下。5、翻炒至牛肉變色,放入蔥薑蒜辣椒,繼續翻炒。6、翻炒至牛肉完全變色,加入適量水燒開。7、砂鍋倒入少量食用油燒熱,放入洋蔥翻炒出香味。8、將牛肉倒入砂鍋燒開,中火燉制5分鐘左右。9、加入豆乾繼續燉制8分鐘左右。10、加入芹菜燉制2分鐘左右。11、放入香菜段翻拌均勻。 豆乾牛肉煲的做法步驟 豆乾牛肉煲的做法 豆乾牛肉煲 豆乾牛肉煲怎麼做好吃 豆乾牛肉煲的最正宗做法 牛肉 豆乾牛肉煲怎麼做 豆乾 豆乾牛肉煲的家常做法