泡椒魔芋雞塊的做法 - 泡椒魔芋雞塊怎麼做
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒魔芋雞塊的做法步驟
1、雞腿洗淨切塊,冷水入鍋,加料酒,薑片煮10分鐘左右,撈出,控幹水分。
2、魔芋切麻將大小的塊,焯水備用。
3、泡椒接生薑切好。
4、鍋中倒油燒熱,倒入江叟和泡椒翻炒。
5、倒入雞塊和魔芋翻炒均勻。
6、加入適量的泡椒水和開水。(水量沒過食材的一半)
7、燒至湯汁收幹,加鹽調味。
1、雞腿洗淨切塊,冷水入鍋,加料酒,薑片煮10分鐘左右,撈出,控幹水分。
2、魔芋切麻將大小的塊,焯水備用。
3、泡椒接生薑切好。
4、鍋中倒油燒熱,倒入江叟和泡椒翻炒。
5、倒入雞塊和魔芋翻炒均勻。
6、加入適量的泡椒水和開水。(水量沒過食材的一半)
7、燒至湯汁收幹,加鹽調味。