雙豆孜香菜菠蘿的做法 - 雙豆孜香菜菠蘿怎麼做

“蔬菜也要有儀式感，除了好吃，也要賞心悅目才配稱之爲美食！生活中的幸福值來自點滴滴！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙豆孜香菜菠蘿的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、土豆去皮，切片，清水沖洗至水清亮

• 3、鐵鍋燒水把洗好的土豆片稍煮至斷生，即土豆片變透明就撈起瀝水

• 4、豌豆莢去蒂洗淨入碗，酸菜切小節，大蒜老薑剁末，小蔥切段

• 5、所有食材都準備好了，中高火熱鍋下油，油溫6層下花椒和老薑大蒜末稍炒香後放入酸菜

• 6、酸菜炒出香味後倒入酸辣椒，繼續炒出香味

• 7、倒入瀝乾水的土豆片，炒出香味土豆片表面上色了，放一勺生抽

• 8、放入五香粉炒一下一勺孜然粉，所有的食材，一起炒香炒勻

• 9、準備起鍋時倒入香蔥節

• 10、鍋裏的土豆片要炒好時裝豌豆莢的碗裏盛半碗開水，放入微波爐高火加熱一分鐘

• 11、放入微波爐高火加熱一分鐘

• 12、顏色很好，看起也很新鮮，微波爐的妙用，充分利用資源

• 13、把水倒掉，加入少許調味鹽少許葵花油

• 14、鍋裏的土豆也剛好，不用太刻意裝盤，土豆是我隨意鏟在一起的，在放上豌豆尖，是不是很像一個大菠蘿呀，😍👍，得意三秒，突然覺得自己好有創造力和想象力😀😀😋

• 15、豌豆莢的菠蘿頭來張特寫，所有微波爐要好好利用，可以節約好多時間，土豆看着顏色能想象到吃到嘴裏的那個爽快開胃嗎

小竅門

777祕籍1.此美食絕對的獨家首創，調味的方子也是獨創，吃了的朋友都讚不絕口2.土豆煮時斷生即可，不要煮耙了3.煮豌豆莢用開水微波爐一分鐘左右，冷水2分鐘左右，具體時間根據自家微波爐的火力大小有關係，第一次做多觀察