咖喱牛肉塊的做法 【咖喱牛肉塊】最佳米飯伴侶 咖喱牛肉塊怎麼做

“香噴噴的白米飯配着剛出鍋的濃香咖喱牛肉，兩碗下肚是不知不覺滴~咖喱

營養價值豐富，牛腩脂肪含量低，兩者經慢火燉煮後，是最好的家常菜之一。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱牛肉塊的做法步驟

• 1、焯水後的牛腩清水洗淨

• 2、香料若干

• 3、洋蔥半顆，切絲

• 4、小火煸出香味兒

• 5、煸炒洋蔥至軟爛

• 6、加入牛腩翻炒

• 7、材料倒入燉鍋

• 8、加入椰汁和牛腩齊平

• 9、大火燒開，入咖喱粉2勺（10g）

• 10、翻炒均勻

• 11、燉煮一個半小時後加入胡蘿蔔塊（出鍋前20分鐘）

• 12、撒鹽

• 13、大火收汁，入彩椒

• 14、撒雞精，出鍋

• 15、裝盤

• 16、開飯啦

小竅門

小貼士：

1.焯牛腩冷水下鍋，清水沖洗乾淨

2.煸炒香料時可加入薑片、蒜瓣

3.咖喱膏可以替換咖喱粉

4.胡蘿蔔按個人口味可替換（或加入）土豆塊