貝尖炒苦瓜的做法 減肥塑身的貝尖炒苦瓜 貝尖炒苦瓜怎麼做

“貝尖就是貝殼裏面的斧足，就是貝殼走路的那部分肌肉，肉自然很少但味道很鮮美。貝尖肉質鮮嫩甜爽，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。脂肪滴，味道美，營養價值高，非常適合經常食用。苦瓜中含有苦瓜素，苦瓜素具有輕質減肥的功效。
貝尖炒苦瓜是一道非常好的減肥菜餚。此菜貝尖鮮香，苦瓜脆嫩，很適合減肥人羣的食用。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

貝尖炒苦瓜的做法步驟

• 1、貝尖提前泡發，洗淨去到泥沙。

• 2、苦瓜洗淨去掉瓤和籽。

• 3、把苦瓜切成片。

• 4、鍋中放水燒開加入鹽和幾滴油，把苦瓜片焯水撈出。

• 5、鍋中放油，爆香蔥碎。

• 6、下入瀝水的貝尖煸炒。

• 7、下入焯水的苦瓜片繼續煸炒均勻。

• 8、芶入薄芡，加入鹽調味即可。

小竅門

貝尖最好先焯水，不易煸炒時間過長，炒老了就咬不動了。