豆豉蒸排骨的做法 - 豆豉蒸排骨怎麼做

“簡單快捷，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉蒸排骨的做法步驟

• 1、小排用清水浸泡30分鐘，攥幹水分，放入盆中。放鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、幹豆豉。

• 2、生粉。

• 3、橄欖油。

• 4、抓勻。醃30分鐘左右。

• 5、碼入盤中。

• 6、上籠蒸30分鐘，挑出蔥姜。

• 7、成品。

小竅門

1.豬小排易脫骨，用清水泡去血水。
2.大火快蒸。