豉香芋頭蒸排骨的做法 - 豉香芋頭蒸排骨怎麼做

“簡單又下飯的一道菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香芋頭蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨用少許生粉、生抽，醃製20分鐘。

• 2、蒜頭切沫備用。

• 3、豆豉衝水後稍微切碎一下。

• 4、鍋中倒入適量油，爆香蒜末。

• 5、再下豆豉爆香。

• 6、倒入生抽。

• 7、再撒入白糖。

• 8、最後擠入蠔油。

• 9、小火炒香至糖熔化即可。

• 10、盤子鋪上芋頭，我買的是現成的那種芋頭條，也可以自己買芋頭切條。

• 11、在上面鋪上醃好的排骨。

• 12、再把豆豉醬均勻的鋪在排骨上。

• 13、隔水蒸，水開後15-18分鐘即可。