豆豉糟方蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅椒，大蒜，蔥，姜，都切碎備用。

2.將洗淨的排骨放入薑末，鹽，料酒，白酒，胡椒粉，雞粉，生抽，生粉，拌一拌，醃製十五分鐘。

3.杏鮑菇切片裝盤碼好

4.豆豉適量，沖洗後剁碎備用。

5.醃好的排骨。

6.排骨下油鍋炸

7.排骨炸至變色後撈起，裝在杏鮑菇上

8.將蒜泥，蔥花，紅椒，豆豉撒在排骨上，淋上麻油，灑點糟方的汁，剁碎的糟方適當地抹在排骨上。放入蒸鍋蒸一小時以上。

9.蒸好的成品。

烹飪技巧

排骨醃過還是炸一下好