燉豆豉排骨 - 改良版豆豉蒸排骨怎麼做美味好吃

豆豉蒸排骨是一道傳統的粵菜，排骨肉的香味和豆豉鹹香味融合在一起，充分發揮了豆豉和排骨的特點，製作的原材料有排骨、豆豉、蔥薑蒜和大料等，那麼準備好材料和蒸鍋，我們就能一起開始學習這道美味的豆豉蒸排骨啦。

主料

輔料

具體步驟

排骨斬成小塊兒，泡去十分鐘去血水。洗淨控水。

姜蒜切碎，豆豉備好。

排骨裝進盆裏，姜蒜，豆豉放進去。

料酒，白糖，生抽，醬油，鹽，澱粉。倒入食用油。

拌勻，蓋上保鮮膜醃製15分鐘入味兒。

放入盤子上鍋蒸，水開大火蒸25分鐘。

完成啦