白菜胡蘿蔔燉粉條的做法 - 白菜胡蘿蔔燉粉條怎麼做

“初冬時節，正是蘿蔔白菜最美味可口的時候，也是冬季的時令蔬菜，富含大量的維生素C，堅持每天食用，這個冬季不再寒冷。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜胡蘿蔔燉粉條的做法步驟

• 1、白菜、胡蘿蔔洗淨改刀備用。紅薯粉條提前用清水浸泡至軟。

• 2、蔥花、蒜蓉切好備用。

• 3、炒鍋上火加油燒熱，放入花椒炸香。

• 4、放入蔥花、蒜蓉炒出香味。

• 5、放入白菜和胡蘿蔔，少許十三香。

• 6、待白菜、胡蘿蔔炒至斷生，放入生抽、鹽。

• 7、放入泡好的粉條、鹽和雞精，加少許開水，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

• 8、成品。清香味美。

小竅門

1、粉條可頭天晚上用清水浸泡，不需再煮，極易成熟。
2、白菜、胡蘿蔔炒至斷生再放粉條、鹽和雞精。