白蘿蔔豆腐粉條包子的做法 - 白蘿蔔豆腐粉條包子怎麼做

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。
包子皮薄餡大，簡單美味，健康營養，不油膩，好吃過癮，老少皆宜。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白蘿蔔豆腐粉條包子的做法步驟

• 1、豆腐切厚片。

• 2、炸好的豆腐備用。

• 3、切丁。

• 4、白蘿蔔洗淨，削皮，擦絲。

• 5、淖一下，撈出，擠出多餘水分，切一下。

• 6、紅薯粉條備用。

• 7、清水泡20分鐘，撈出，切一下，如圖所示。

• 8、蔥切碎。

• 9、白蘿蔔、油炸豆腐、粉條和蔥放入盆中。

• 10、加適量鹽、少許老抽、五香粉和味精，澆上一勺熱油，拌勻即可。

• 11、麪粉中加酵母和溫水，攪拌成絮狀，醒發兩倍大，揉成光滑麪糰，搓成長條狀，切成大小均勻的劑子。

• 12、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 13、包入餡料。

• 14、已包好。

• 15、冷水上籠。

• 16、大火燒開轉中火蒸十五分鐘，關火燜五分鐘。

• 17、已蒸好。

• 18、成品圖。

• 19、軟軟的，掰開香味撲鼻，好吃過癮！