蕃茄雞蛋燉粉條的做法 - 蕃茄雞蛋燉粉條怎麼做

“一道快手營養的蕃茄雞蛋燉粉條，湯汁濃郁，味道不錯，蠻開胃的，喜歡的朋友可以試試哦！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄雞蛋燉粉條的做法步驟

• 1、準備好食材：地瓜粉條適量熱水泡十分鐘，泡軟備用，蕃茄洗淨切成大塊備用，豆皮切絲備用，雞蛋適量打散，放入適量料酒及少許鹽調勻備用，蔥切段備用。

• 2、熱鍋下油，倒入蛋液煎至兩面金黃，撒入蔥白爆香。

• 3、煎好的雞蛋先盛出備用。

• 4、鍋內再次倒入少許油，放入西紅柿翻炒片刻，豆皮一起翻炒片刻。

• 5、鍋內倒入適量熱水，大火燒開。

• 6、大火燒開後，加入泡好的粉條煮十五分鐘左右。

• 7、煮至粉條變軟時，倒入煎好的雞蛋攪拌均勻。

• 8、待鍋內再次燒開即可，撒入適量鹽，雞精，蔥花即可。

• 9、出鍋裝入湯碗，美味即將呈現。

• 10、成品圖。