熱菜 清蒸山藥排骨的做法 - 清蒸山藥排骨怎麼做 來源:飄香吧 2.12W “簡單尋常的調味品,不尋常的滋味。” 食材明細主料山藥 (一斤)排骨 (一斤半)輔料蔥 (若干)姜 (若干)香菜 (若干)配料鹽 (一勺)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)清蒸山藥排骨的做法步驟1、過程中沒有拍照,不好意思嘍。喜歡蒸排骨,軟爛,且清香。因爲老公和兒子的脾都比較虛,山藥恰好補脾。2、排骨焯水,冷水下鍋,建議水多一些,這樣血沫會浮起來,而不是粘在排骨上。3、撇去血沫,排骨衝一下,原湯澄清。上蒸鍋。放入排骨,加上蔥段、薑片,加入原湯,開始蒸,鍋開了後轉中小火。4、一段時間後,用筷子試試,能輕鬆戳進去,加鹽,攪一攪。約一個小時左右,加山藥。山藥比冬瓜耐時間,所以要早一點放。5、待山藥熟透,撒入香菜末,出鍋,即可。6、湯請,且鮮美。肉爛,山藥軟糯。這道菜過程簡單,用料也比較簡單。但味道確實不一般。有時間試試吧,不用一直守在廚房,簡單的步驟即可成就。 清蒸山藥排骨的家常做法 清蒸山藥排骨的做法 山藥 清蒸山藥排骨怎麼做好吃 清蒸山藥排骨怎麼做 清蒸山藥排骨的最正宗做法 清蒸山藥排骨 清蒸山藥排骨的做法步驟 清蒸 排骨