豬骨蒸山藥的做法 - 豬骨蒸山藥怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬骨蒸山藥的做法步驟

• 1、豬骨先放鹽、蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、澱粉醃製30分鐘。用的是豬扁骨，肉多又嫩滑。

• 2、山藥切塊。

• 3、配料:蒜頭去頭尾，不剝皮；花生仁。

• 4、山藥墊底，豬骨、蒜頭和花生仁放一起攪拌後輔在山藥表面，置入鍋內蒸40分鐘。

• 5、出鍋後，燒熱少許花生油澆在豬骨表面，即完成。

• 6、成品。