麻辣西葫蘆炒肉的做法 - 麻辣西葫蘆炒肉怎麼做

“麻辣鮮香，脆嫩爽口。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣西葫蘆炒肉的做法步驟

• 1、西葫蘆洗淨切片。

• 2、肉洗好切片，紅辣椒切一下。

• 3、鍋中放油燒熱，加辣椒，花椒爆香。

• 4、放肉翻炒變色加少量醬油。

• 5、炒熟加西葫蘆繼續翻炒快變色時加香醋適量。

• 6、繼續翻炒西葫蘆變色後加鹽，雞精調味即可。

小竅門

放醋才能保持西葫蘆的催嫩爽口，白醋太過霸道，所以建議大家還是用香醋就好。