快炒下飯菜——酸辣西葫蘆的做法 - 快炒下飯菜——酸辣西葫蘆怎麼做

“這道菜酸辣爽口下飯，簡單易做，整個過程只需要十分鐘左右的時間。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒下飯菜——酸辣西葫蘆的做法步驟

• 1、準備食材：1個西葫蘆切片、2～3瓣蒜切粒、2～3個小米椒切丁。

• 2、鍋熱後，倒入適量食用油，放入蒜粒、小米椒丁。

• 3、快遞煸炒出香味後放入西葫蘆片。

• 4、中火翻炒至稍軟後加入適量醋，繼續炒西葫蘆至稍微出水後加入適量雞精、鹽即可出鍋。

• 5、爽口下飯的酸辣西葫蘆等着你來吃。

小竅門

1.西葫蘆片切的不要太薄，否則會影響口感。
2.西葫蘆炒到稍微出汁即可，這樣吃起來會比較爽脆。