鹹炒空心菜的做法 - 鹹炒空心菜怎麼做

“鹹炒空心菜，也就是加點自已膽醃的豆瓣醬鹹炒，不一樣的味道，好吃開胃。空心菜又名空筒菜，菜梗中心是空所，故稱空心菜。是適合南方普遍栽培的蔬菜。有甭熱除火，利尿消腫，抑癌抗癌，養陰補虛的作用。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹炒空心菜的做法步驟

• 1、地裏的空心菜。

• 2、摘下清洗。

• 3、備鹹豆瓣醬和蒜米。

• 4、燒油，倒進鹹豆瓣醬和蒜米。

• 5、炒香。

• 6、再放進空心菜。

• 7、炒軟化。

• 8、將空心菜炒熟，調入雞精。

• 9、炒勻。

• 10、出鍋裝盤。