好吃的鮮蒸油麪筋塞肉怎麼做美味好吃

好吃的鮮蒸油麪筋塞肉，今天介紹的這道菜真的炒雞有營養，在這道菜中有冬瓜，山藥，還有浙江出名的金華火腿，可以想象它的味道有多美好，山藥是一種非常出色的食材也是我們常見藥材，他還有大量的維生素以及各種礦物質鹽，所以大家快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.肉末、百葉結、冬瓜、金華火腿、山藥

2.取一碗，放入肉末，放入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、糖、蔥末、薑末、適量蛋清及水，向一個方向攪拌至肉末上勁

3.山藥去皮切小粒

4.將切好的山藥倒入拌好的肉末內拌勻

5.將拌好的肉末塞入油麪筋內備用

.百葉結入鍋煮開後用涼水沖洗擠幹備用

7.將扁尖筍洗淨浸泡5分鐘，擠幹水切段，火腿切片

8.冬瓜去皮切厚片，取一平底碗，將冬瓜平鋪在碗底

9.將百葉結平鋪在冬瓜上

10.依次鋪上扁尖筍、火腿片

11.放上塞好肉的油麪筋，撒上少許毛豆

12.將碗放入蒸鍋，蒸20分鐘即可