雪梨煲豬肺的做法 雪梨南北杏木瓜煲豬肺 雪梨煲豬肺怎麼做

“木瓜生長在南方，具有健脾益胃的功效，是一種常用的煲湯食材。加上清火潤燥的雪梨、清痰潤便的南、北杏煲清潤心肺的豬肺，十分清潤、鮮美可口，並能降火、美顏健體，是一款男女老少皆宜的家庭靚湯”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雪梨煲豬肺的做法步驟

• 1、豬肺買回來

• 2、豬肺從喉中灌入清水

• 3、反覆擠揉

• 4、灌水、擠揉數次，直至豬肺裏面的血水全擠出來，變成白色

• 5、把豬肺切成小塊

• 6、開火燒熱鍋

• 7、不用放油，就白鍋燒熱把豬肺放進去炒

• 8、反覆炒把豬肺裏的水全炒出來，裝起

• 9、準備好木瓜、雪梨、南北杏

• 10、把木瓜去皮，切成小塊；雪梨去皮去芯，切成小塊

• 11、豬肺跟豬骨一齊“飛水”

• 12、“飛水”後的豬肺一點豬血都沒有了，乾乾淨淨的、白白的

• 13、這時候可以把豬肺、豬骨、木瓜、雪梨、南北杏、薑片全部材料一齊放進湯鍋裏，加上適量的水煲兩個半小時左右