欖菜肉末炒豆角的做法 - 欖菜肉末炒豆角怎麼做

“這是一道非常下飯的家常，是廣東地區食堂家庭家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

欖菜肉末炒豆角的做法步驟

• 1、長豆角切成丁，入沸水中氽至變色。

• 2、紅椒切成丁。

• 3、肉末放入醬油醃至十分鐘。

• 4、鍋裏油燒熱，倒入肉末炒熟剷起。

• 5、橄欖菜從瓶中倒出，就是這樣的，這菜市場上買調味料的地方超市都有得賣。可以多放一些。

• 6、就是這樣的。

• 7、鍋裏放油燒熱倒入紅椒粒和青蒜末。

• 8、倒入氽過水的豆角和肉末橄欖菜，放入鹽醬油，炒至豆角熟了即可。

小竅門

豆角一定要氽過水炒時會很快熟。