蕎頭炒肉的做法 - 蕎頭炒肉怎麼做
來源:飄香吧 1.47W
“蕎頭,又稱藠頭,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料和佐餐佳品。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕎頭炒肉的做法步驟
1、蕎頭洗淨,把根部與葉子分開
2、葉子比較嫩,與蕎頭分開烹飪比較好
3、瘦肉切片,用少許生抽、生粉醃一下
4、鍋中倒入適量油,下蕎頭炒香
5、倒入肉片,繼續翻炒
6、最後倒入蕎頭葉,撒入少許清水,翻炒至葉子變軟即可