蕎頭煎雞蛋的做法 - 蕎頭煎雞蛋怎麼做

“蕎頭，春季特有的味道，新鮮的有些辛辣味，跟雞蛋天生就是最佳搭配，蕎頭炒雞蛋下鍋就能聞到香味撲鼻的香氣，趕快一起來試試吧。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蕎頭煎雞蛋的做法步驟

• 1、蕎頭洗乾淨，切掉根部。

• 2、用刀背拍扁下端，切成細碎的小段備用。

• 3、碗種打入兩個土雞蛋(用量可按喜好增減)，放入適量的鹽跟胡椒粉。

• 4、將蕎頭放入雞蛋液中，攪拌均勻。

• 5、起鍋燒油，油溫8成熱，倒入蕎頭蛋液攤平。

• 6、煎好一面再翻一面，煎至兩面金黃即可出鍋。

• 7、焦香撲鼻的蕎頭煎雞蛋出鍋。

小竅門

鹽在打雞蛋時放更均勻哦。