雞肉炒菜花的做法 - 雞肉炒菜花怎麼做

“前一天買的菜花還有一半沒做，所以今天就買雞肉回來炒”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉炒菜花的做法步驟

• 1、洗淨姜蒜，蔥，切好

• 2、菜花洗淨，切好，燒開水把菜花煮一下，要放油和鹽，大概兩三分鐘之後就可以撈起來，用涼水衝幾遍

• 3、雞肉洗淨，加入醬油，蠔油，鹽，料酒醃半個小時

• 4、熱鍋倒油，放姜蒜下去爆一下

• 5、加入雞肉爆炒至雞肉變色

• 6、大概三分鐘後加入菜花，繼續翻炒兩三分鐘

• 7、加入半碗水，蓋上鍋蓋

• 8、要注意水有沒有幹，燒糊了就不好了喔大概三四分鐘後，就可以加入蔥了，繼續翻炒一分鐘左右，可以加點老抽上色😁

• 9、ok，上碟