五香蠶蛹的做法 - 五香蠶蛹怎麼做

“蠶蛹含有豐富的蛋白質和維生素、脂肪、礦物質等營養物質，素有“七個蠶蛹一個蛋”的說法。據《太平御覽》記載，"食蝶無極肥美"，《本草綱目》把蠶蛹列入滋補膳，蠶蛹的營養是全面也有突出（如高鋅），中國幾千人們視之如珍品，食之有美味，大家都稱爲“蠶寶寶”此言不假也。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五香蠶蛹的做法步驟

• 1、準備好各種材料，蠶蛹洗淨後上蒸鍋蒸6分鐘

• 2、炒鍋放油，待油滾後入蔥花、薑絲煸香

• 3、炒鍋放油燒熱後，倒入已蒸至八熟的蠶蛹，大火快炒，期間加入各種調料

• 4、大火快炒至蠶蛹水分收幹，入味

• 5、香濃入口！