香菇木耳燒千張的做法 - 香菇木耳燒千張怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇木耳燒千張的做法步驟

• 1、千張焯一下水，切成條再打成結。

• 2、鮮香菇用鹽水浸泡一會洗淨，切成片，木耳泡發洗淨，撕成小朵。

• 3、蔥、姜、蒜切片，小米椒和線椒切段備用。

• 4、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角、香葉爆香。

• 5、放入香菇翻炒幾下，加入老抽翻炒均勻。

• 6、倒入水燒開。

• 7、放入木耳、千張結，加入鹽燒開，轉中火煮6分鐘左右。

• 8、大火收汁，放入小米椒和線椒、蔥花，翻炒均勻出鍋。

• 9、成品圖。