苦瓜炒千張的做法 - 苦瓜炒千張怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

苦瓜炒千張的做法步驟

• 1、食材：苦瓜、厚千張。

• 2、將苦瓜清洗清洗撈出。

• 3、將苦瓜放在案板上對半切開去瓜瓤，再切成片。

• 4、將厚千張放在案板上切開。

• 5、將切好的厚千張下入沸水鍋中焯開1分鐘後撈出。

• 6、起鍋倒油燒熱，下入焯好的苦瓜和厚千張翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的醬油。

• 8、加適量的鹽。

• 9、加適量的味精。

• 10、調味炒勻即成。