肉末燜豇豆角的做法 - 肉末燜豇豆角怎麼做

“這個是我爸爸最喜歡的菜，爸爸已經植物人狀態2年了，只能鼻飼。
每次做這個菜，就特別心酸。
只是因爲我的身體狀況最好不吃十字花科的蔬菜，可以吃的就是各種瓜和各種豆角及菌菇。
而豇豆角又是這個季節的主打菜，只能一邊嘆氣一邊吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燜豇豆角的做法步驟

• 1、洗淨切段。

• 2、胡蘿蔔切條。

• 3、肉糜切塊。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱放食鹽。

• 6、放豆角和肉糜一起翻炒。

• 7、放椒鹽。

• 8、翻炒至豆角變色。

• 9、放生抽。

• 10、翻炒均勻。

• 11、大米清水。

• 12、蓋鍋蓋，把豆角燜煮熟，放雞精。

• 13、炒均勻即可。

• 14、成品。