咖喱牛排的做法 - 咖喱牛排怎麼做

食材明細

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咖喱牛排的做法步驟

• 1、牛肋排用水衝淨血水，涼幹。

• 2、配料一覽。

• 3、熱鍋下油，放入薑片爆香至金黃

• 4、放入牛排快速翻炒2分鐘，

• 5、加入點味極鮮翻炒後，加入咖喱粉炒香，（注：咖喱一定要炒出香）。

• 6、加入一些料酒去腥，一大碗水，加入一大塊生薑，8粒冰糖，一包香料，少許鹽，味精調好味，大火燒開，煮5分鐘至湯汁收少一些。

• 7、放入隔水燉，燉一個半小時既可出鍋。