雞排咖喱意麪的做法 - 雞排咖喱意麪怎麼做

“雖說雞肉是肉，但是也會受到很多人的嫌棄，覺得雞肉口感不好，吃起來幹，柴，不香。這裏饞貓要說的是，覺得雞胸肉不好吃的那都是因爲做法不對，雞胸肉本就不耐煮，時間長了些，口感乾柴那都是肯定的，做雞胸肉，好吃要有訣竅。今天饞貓要和大家分享的就是一道超好吃的雞胸肉做法，搭配減脂大神意麪，真是低卡低脂又好吃。學會了，減脂的寶寶有口福了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

雞排咖喱意麪的做法步驟

• 1、準備好材料，雞胸肉要去掉肉筋和肥肉，清洗乾淨，紅蔥碎要是沒有可用少許煎過的洋蔥代替。

• 2、雞胸肉從中間破開成2份，讓雞肉的厚度在1.5CM這樣，煎的時候容易熟口感也不會柴。

• 3、把醬油蠔油和1克鹽混合成醬汁，均勻地倒在雞胸肉上，用手給雞胸肉按摩均勻後，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製1小時，讓雞胸肉入味。

• 4、我用的是空炸杯煎的雞胸肉，要是普通的煎鍋，底部抹少許的油即可，把雞胸肉放在盤上，啓動煎烤模式，180度煎2-3分鐘。

• 5、看到底下的雞肉開始變色後，翻面再煎3分鐘。

• 6、接着把溫度轉160度，再翻面煎熟即可，普通的煎鍋就小火翻面煎，要是開大火煎，可能雞肉表面焦了，裏面還是生的。

• 7、鍋裏放入適量清水，放入意大利麪和橄欖油，加入少許鹽，大火煮沸8分鐘，撈出意麪。

• 8、另起一鍋，倒入大半碗清水和咖喱塊，大火煮沸成醬汁，試一下醬汁的鹹淡

• 9、接着倒入意麪，翻拌均勻，慢慢收一下醬汁即可出鍋。

• 10、意麪入盤，把雞肉切片擺上去，儀式感滿滿，這裏是2人份正餐，好吃頂飽，減肥也不用餓肚子哦！叉子拌一拌，開吃吧！餐廳不開門，西餐在家做，5元做一盤，家人都愛吃！