蠔油青菜的做法 過年吃的太油膩來點清淡的-----蠔油青菜 蠔油青菜怎麼做

“過年吃的太油膩來點清淡的，去脂減肥。

蠔油青菜，簡簡單單去脂減肥菜。

上海青也叫油菜

油菜爲低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對面板瘡癤、乳癰有治療作用。
寬腸通便：
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便祕，預防腸道腫瘤。
強身健體：
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中爲最高。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油青菜的做法步驟

• 1、將油菜衝冼乾淨。

• 2、鍋裏放清水，加適量的精鹽，滴二滴食用油燒開後放進冼好的油菜煮二分鐘。

• 3、撈出瀝水。

• 4、將瀝好水的青菜擺盤，淋上一品鮮。

• 5、淋上蠔油和香油。

• 6、淋好蠔油的青菜。

• 7、碼上紅辣椒點綴即可上桌。