兒菜炒麪筋的做法 - 兒菜炒麪筋怎麼做

“微辣，兒菜脆嫩，麪筋鹹香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

兒菜炒麪筋的做法步驟

• 1、兒菜切成厚片。

• 2、兒菜焯一下撈出。

• 3、麪筋切斜片。

• 4、麪筋也焯一下水。

• 5、鍋內適量油燒熱，蒜片，花椒，青紅辣椒放入，炒一下。

• 6、麪筋放入，翻炒兩下。

• 7、適量郫縣豆瓣醬。

• 8、翻炒幾下。

• 9、兒菜放入。

• 10、適量鹽，生抽調味。

• 11、翻炒幾下盛出即可。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

郫縣豆瓣醬鹹，注意鹽的放入。