黑椒牛肉炒芹菜的做法 - 黑椒牛肉炒芹菜怎麼做

“很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下飯~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒牛肉炒芹菜的做法步驟

• 1、牛肉切條加醬油，黑胡椒，料酒，薑絲醃製20分鐘。

• 2、芹菜切片備用。

• 3、鍋內熱油倒入薑絲蒜米炒香。

• 4、加入醃製好的牛肉入鍋內。

• 5、滑炒到牛肉變色後加少許醬油。

• 6、炒好的牛肉盛出備用。

• 7、鍋內再放少許油倒入芹菜翻炒。

• 8、炒到芹菜變軟加入一勺鹽。

• 9、把之前炒好的牛肉倒回鍋中。

• 10、再加少許醬油即可。

小竅門

炒時一定要多多薑絲，不然牛肉會比較腥，用那些料也要醃製一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。