西紅柿排骨燉土豆的做法 辣味西紅柿排骨燉土豆 西紅柿排骨燉土豆怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿排骨燉土豆的做法步驟

• 1、排骨洗淨

• 2、西紅柿用開水焯一下去皮

• 3、西紅柿切丁

• 4、排骨用開水焯一下，去沫，瀝水

• 5、準備好適量的蔥薑蒜，花椒和辣椒

• 6、熱鍋做油，將蔥薑蒜和花椒辣椒一併放入鍋中爆炒出香味，然後放入排骨，倒入老抽，料酒翻炒

• 7、將切好的西紅柿丁倒入鍋中，加水，水位沒過排骨。加入適量的白糖和白醋

• 8、2個土豆洗淨，去皮，切塊，泡水10分鐘去澱粉

• 9、排骨燒至8成熟時放入土豆，加入適量的鹽和味精

• 10、出鍋前放入適量的味精即可